Технологический проект, для чего он нужен?

В целом проектирование и оснащение салона красоты очень масштабная задача, но многие владельцы салонов красоты действуют по принципу «Что нам стоит дом построить, нарисуем, будем жить!». Нарисовать проект салона красоты несложно, строители воплотят, а дизайнер «сделает красиво». Однако впереди красоты стоит поставить функциональность и рабочая или производственная пригодность помещений для оказания услуг красоты.

Нужен ли сегодня владельцу салона профессионал в сфере проектирования бизнеса? К специалистам по технологическому проектированию обращаются те владельцы, у которых уже есть опыт открытия первого салона. Также к их услугам прибегают и новые игроки рынка – инвесторы, имеющие опыт в другом бизнесе, ценят свое время и деньги и потому доверяют работу профессионалам.

Почему именно технолог создаст оптимальный проект? После согласования с заказчиком бизнес-концепции салона технолог салонного бизнеса разрабатывает схему взаимодействия всех подразделений салона, т.е. создает блок-схему потоков клиентов и персонала. Далее блок-схема совмещается с имеющимся помещением с целью оптимизации пространства. Технолог должен сделать это так, чтобы не нарушить взаимосвязь блоков, т.е. не прервать "нужные" потоки и не пересечь "ненужные" потоки клиентов и персонала.

Вопрос: возможно ли создать реальный салон, строго придерживаясь нормативов СанПиН и СНиП?

Ответ - очевиден. И связано это с тем, что нормы создавались для "совковых" парикмахерских, явно устарели и не отражают современных тенденций в сфере оказания салонных услуг, а зачастую просто препятствуют созданию комфорта и для клиента, и для работника. Единственное решение – воспользоваться современными механизмами "разумного" отклонения от этих норм для максимального сокращения помещений и зон, не приносящих прямого дохода.

Задача технолога – "посадить нормы на метры", исходя из опыта и знаний, какие отклонения и каким образом "принимаются" чиновниками.

Создавая технологический проект, технолог закладывает основу очень важных процессов, которые в дальнейшем будут обеспечивать работу салона. Он формирует технические задания электрику, сантехнику, вентиляционщику. Если этого не сделать на этапе создания технологического проекта, потом придется долбить стены после покраски, бросать провода по полу либо еще как-то изощрять воображение, чтобы все оборудование работало, не мешая людям.

Особое внимание следует проявить к системам освещения и вентиляции. В случае с освещением, опыт показывает, что нельзя слепо следовать нормативам – будет темно! Света необходимо гораздо больше и устанавливать его надо с учетом знания технологий современного парикмахерского дела и косметологии, которые требуют освещённости, сопоставимой практически с освещённостью операционных в клиниках! А про вентиляцию часто забывают, успокаивая свое сердце установкой сплит систем, в то время когда именно приток свежего воздуха и хорошая вытяжка делают рабочее место комфортным, а посещение салона клиентом радостным.

Технолог обязан быть и архитектором и дизайнером, знать законы и нормативы, разбираться в строительных материалах и инженерных коммуникациях, но, прежде всего, он должен знать технологию производства, в нашем случае – технологию салонного бизнеса! Грамотно созданный технологический проект экономит Ваше время и пространство Вашего салона, в противном случае - под Ваш бизнес закладываются мины замедленного действия.

А главное – каждый метр площади должен приносить стабильный доход!

По материалам курса Салонный бизнес. Пособие для начинающих.

Разделы / Дизайн и проектирование